栄養バランスのいい「エノキとニラの炒り煮」

ちりめんじゃこと焼きちくも入ってて、酒の肴にもごはんのおかずにもなる一品です。
このレシピの生い立ち
冬はニラが安くておいしいですよね♪ジンギスカンや中華にはよく使うけど、そーいえば和風の炒り煮にはあまり使わないなぁと思って作りました。