鍋に水とコンソメを入れて火にかける。はんぺんは７ｍｍ程度の賽の目に切る。ソーセージは小口に切る。

鍋が沸騰したら、はんぺんとソーセージを入れ、レタスをちぎって入れ中火で煮込み、レタスがしんなりしたら塩こしょうで味を調えて出来上がり。