甘めの大豆煮☆イソフラボンを摂りましょう～♪
せっちゃん @cook_40019406
最近大豆の水煮をいろいろなものに入れるのに凝っています。が、夫が大嫌い（涙）。でもこれは夫が食べなくても二日くらいで私一人でぺろり。昔は嫌いだった甘辛い煮豆。食の好みって変わりますよね。イソフラボンたっぷりの大豆、たくさん召し上がれ～。
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- 1
大豆の水煮は水洗いしておきます。にんじん・油揚げは千切りにします。
- 2
大豆、にんじん、油揚げを入れ、水をひたひた程度入れて火に掛けます。にんじんが柔らかくなるまでそのままで･･･。
- 3
そのとき一緒に味つけします。甘味が強めのバランスが美味しいです。
- 4
10分～20分煮付けたら、冷まして味を染みさせます。食べる直前に温めてもよし、そのままでもよし･･･。です。
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