冷やし中華風サラダうどん

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冷やし中華のたれに細めのうどんを合わせてみました。これがまた激ウマ。今回は蒸し鶏を使いましたがハムでも肉味噌でも。

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冷やし中華のたれに細めのうどんを合わせてみました。これがまた激ウマ。今回は蒸し鶏を使いましたがハムでも肉味噌でも。
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材料

2人分
  1. うどん（細め） 2玉
  2. トマト 1個
  3. きゅうり 1本
  4. レタス 3枚ぐらい
  5. にんじん 中1/4本
  6. もやし 1/2袋
  7. ブロッコリー 1/2カップ
  8. 鶏胸肉 1枚
  9. ★冷やし中華のたれ★
  10. 鶏がらスープ 100cc
  11. しょうゆ 大さじ4
  12. 砂糖 大さじ1.5
  13. 酢 大さじ3
  14. 塩 少々
  15. ごま油 少々
  16. ごま 適量

作り方

  1. 1

    冷やし中華のたれをあらかじめ作っておく。スパイシーなのがお好きな方はコチュジャンを入れるとおいしいですよ。

  2. 2

    野菜はお好きなものを。うどんはお好みの硬さにゆでてください。

  3. 3

    あとはどんぶりに彩りよく野菜などをのっけてたれをかければ出来上がり。
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