チャンジャをお椀などの器に入れ、そこへきざみねぎ一つまみ、旭ポンズ少量、かどや純正ごま油ごく少量を入れ、ティースプーンでかき混ぜます。

スーパーで買ってきたお造りは、できれば３ｍｍ程度にスライスします。

スライスしたマグロに手順１で味付けしたチャンジャを薄く塗り、クルクルと丸めて出来上がりです、あとは愛情込めて盛り付けてください。ワサビ、醤油も忘れずに添えてください。