作り方
- 1
サワラは一口大のそぎ切りにし、酒・塩を振る。
- 2
青じそに味噌を薄く塗っておく。
- 3
サワラの汁気を切り、小麦粉を薄くまぶす。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、サワラをこんがりと焼く。取り出しておく。
- 5
②を巻き、さっと焼く。
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