生姜とバナナのブリュレ
ｎｉｎａｈ @cook_40016679
ちょっと珍しい香りの組み合わせ。ん？と感じる程度に生姜がきいています。小さなココットに作ってとろりとした口当たりを楽しんでください。
カロリーを気にしない方は全量生クリームでどうぞ。
このレシピの生い立ち
「Light Desserts」を参考にアレンジ。
half&halfを使ってカロリーダウンしているけれど，全量生クリームでも美味しいと思います。
生姜とバナナのブリュレ
ちょっと珍しい香りの組み合わせ。ん？と感じる程度に生姜がきいています。小さなココットに作ってとろりとした口当たりを楽しんでください。
カロリーを気にしない方は全量生クリームでどうぞ。
このレシピの生い立ち
「Light Desserts」を参考にアレンジ。
half&halfを使ってカロリーダウンしているけれど，全量生クリームでも美味しいと思います。
作り方
- 1
オーブンを300Ｆ(150度)に温める。
小鍋にハーフ＆ハーフを温め，砂糖を加えて溶かす。 - 2
ボールに卵黄をほぐして，１を少しずつ加えて混ぜる。生姜汁も加える。
- 3
型にバナナのスライスを2～4枚くらいずつ入れ，１の生地を流し入れる。
オーブンで湯煎しながら30分程焼く。表面がきつね色になるまで。 -
- 4
よく冷やしていただく。
※好みで，焼けた後表面にグラニュー糖を振ってグリルで色付くまで焼いても。
コツ・ポイント
甘さを控えめにしました。
生姜はすり下ろし汁を使いましたが，もっときかせたい場合は千切りにして加えるとよいと思います。
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