米酢を使っているので酸味がまろやか～マグロは生も美味しいけど加熱してもなかなか美味しいですよ！お刺身用のマグロが残ったら冷凍保存して使えます。
このレシピの生い立ち
もともとマリネは苦手でしたが父親が料理教室で習ってきたマリネのレシピを使ったところ美味しく出来たので少しアレンジして我が家の味になりました。今日は白ワインがなかったので日本酒を使用しました。