イワシなめろう納豆
初夏＠旬です鰯。まずい訳ない相性。海苔に巻いて天婦羅にしてもよし。チーズと海苔の相性も良いです。手巻き寿司の代わりタネにも・・・
作り方
- 1
イワシは手開きにし、頭、ハラワタ、骨、皮をとる。小骨はとらなくて良い。
- 2
生姜、葱、味噌と一緒に合わせイワシを包丁で叩く。
- 3
納豆は付属の辛子、タレでよくまぜイワシのなめろうと混ぜる。
コツ・ポイント
好みで紫蘇、茗荷など足しても。
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魚でヘルシーカルシウムもたっぷりです！この時期の鰯は油のりがよくて餃子でも、美味しかったですよ(*^^*)ノ
その他のレシピ
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