溶き卵を５回くらいに分けて入れます。ちょうどよい固さになるまで混ぜながらたまごを加えます。

生地を絞り袋にいれて、絞り出し、２００度のオーブンで２５分焼きます。霧吹きを忘れずに。

いちごシューを作りました。シュー生地
バター４０ｇ水６０ｃｃしおひとつまみ・薄力粉５０ｇたまご２こ

粉砂糖をかけてお化粧してみました。

従兄弟の成人式のお祝いに作ったものです。リングのつもりが、□になってしまいました。カスタードと生クリームを混ぜてみました。我が家のいちごを挟みました。

残った生地で普通のシュークリームも作りました。H１８．１．３作
　レシピは、きょうの料理の１月号の付録のカレンダーからもちろん加藤先生のです。