シンプルえだまめご飯
まさおり @cook_40021023
先日買った冷凍えだまめ。何かに使いたいって考えてたら、ふっと頭に「久しぶりに豆ご飯が食べたい！」って浮かんだので作って見ました。とにかくシンプルな一品です。
シンプルえだまめご飯
先日買った冷凍えだまめ。何かに使いたいって考えてたら、ふっと頭に「久しぶりに豆ご飯が食べたい！」って浮かんだので作って見ました。とにかくシンプルな一品です。
作り方
- 1
洗った米を炊飯器に入れ、塩、酒を入れて炊く。水の分量はいつも炊いている量で。
- 2
えだまめを塩茹でする。少し冷めたら、えだまめを房から出し薄皮を剥いておく。
- 3
ご飯が炊けたら、炊飯器にえだまめを加え軽く混ぜる。そのまま少し蒸らす。
- 4
５分程蒸らせば出来上がり。
コツ・ポイント
ちょっと面倒でもえだまめの薄皮は剥いた方が見た目も食べた感じも良いと思います。
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