○○お茶わんケーキのほっぺちゃん○○

メアリーローズ
メアリーローズ @cook_40016887

中にカスタードを入れてレンジで1分♪赤ちゃんのほっぺみたいにぷにゅぷにゅで、食べるとカスタードがトロ~~ンです。◆ホットケーキミックスバージョン追加しました◆中のクリームは、お好みでアレンジしてくださいね。あんことチョコ追加

このレシピの生い立ち
レシピID:17378462 『SAKURAローズ』より独立です。

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材料

  1. 3個
  2. 砂糖 40g
  3. 薄力粉 100g
  4. BP 小1/2
  5. サラダ油 大6
  6. ニラエッセンス 少々
  7. カスタードクリーム 適宜

作り方

  1. 1

    薄力粉とBPはふるっておく。お茶碗にラップを敷いておく。

  2. 2

    卵をハンドミキサーで泡立て、1分ほどで砂糖を加え、丁寧にしっかりキメがそろってふわふわになるまで泡立てる。

  3. 3

    ゴムベラに変えて、粉を振り入れ、切るように混ぜる。(多少しぼんでも大丈夫よ~。気にしないで続けてね)

  4. 4

    サラダ油を入れ、底の方から引き上げるようにさっくり混ぜる。バニラエッセンスも加え混ぜる。

  5. 5

    カスタードを用意

  6. 6

    生地をスプーンに1杯薄く入れ、ラップなしで、レンジ600Wで20秒

  7. 7

    カスタードをお好みで乗せ

  8. 8

    生地を流す。ふんわりラップをして、600Wで1分加熱。小さなお湯呑みでしたら、40秒~少しずつ加減してくださいね。

  9. 9

    もこもこと膨らんできます。周囲が煮えていればオッケー

  10. 10

    ラップをはずし、網にひっくり返す。

  11. 11

    熱いうちに食べるのが一番おいしい~~♪一旦冷めたら、1個ずつラップにぴったり包んで、ビニール袋などに入れて常温保存。翌日は、そのままでも、軽くチンしても美味しかったです。

  12. 12

    ◆試しに3分間加熱してみました。出来立ては食べられますが、暫くするとカチカチになってしまいます。お茶碗の大きさによって、見極めてくださいね~。

  13. 13

    切ってみた

  14. 14

    かじってみた

  15. 15

    手順更新◆カスタードは、こうして作りました。ボールに卵黄2個+砂糖20g混ぜる。が~~~

  16. 16

    薄力粉10g混ぜる。が~~~。すると、白っぽくなる。

  17. 17

    鍋に牛乳120cc+砂糖20gをとかし

  18. 18

    火にかけ、温める。沸騰は×。膜が張らない程度

  19. 19

    さっきのボールにジャ~~

  20. 20

    混ぜ混ぜ

  21. 21

    茶漉しで、鍋に戻す(出戻り)

  22. 22

    中火~弱火で、とろみをつける

  23. 23

    バター6g(テキトウです)を入れ

  24. 24

    混ぜると、艶も出てくる。

  25. 25

    火から下ろし、バットに広げ、表面をラップでピッタリ覆う(これ、ポイント!)

  26. 26

    ◆ホットケーキミックスバージョン◆卵1個+砂糖10gをハンドミキサーで泡立て、サラダ油大2加え混ぜ

  27. 27

    ハンドミキサーのまま、ホットケーキミックスを40g入れ、混ぜる。生地完成。

  28. 28

    小さめのお湯呑に、少し生地をいれ、600w20秒

  29. 29

    そこに、カスタードクリームをのせる。心もち広げました。

  30. 30

    上から生地を流し

  31. 31

    ふんわりラップをしてレンジ600wで50秒

  32. 32

    熱いのでヤケドに注意して取り出し、網に冷まします

  33. 33

    スフレのようでもあります。じゅる♪

  34. 34

    あんこバージョン。美味しいです

  35. 35

    板チョコを入れてみました。お手軽です。カスタードに混ぜた方が好きかなー。

  36. 36

    5/22◆ちっぷりんさん作。早速トライくださいました。モコモコしていくのが楽しかったそうです。クリームがトロトロですね~お味も美味しかったとの事、ありがとうございました♪

  37. 37

    ◆ちっぷりんさん談:ミックス粉+餡バージョンにもトライしてくださいました。とっても好評だったそうです。美味しそう。。ジュル。ありがとうございました♪

  38. 38

    5/24◆パティシエママさん作:コーヒー風味のほっぺちゃんです。レンジ用のカップを使えばもっとお手軽ですね~。クリームがトロトロで、おいしそう~!ありがとうございました♪

  39. 39

    5/24◆ハッピーブランドさん作:最新型のシリコン型で作るとこのようにツルンとなり、スッポンと抜けるそうです。お子さんたちも、喜んで下さったそうです。ありがとうございました♪

  40. 40

    ◆steffyさん作:なんと、キティちゃんの型に入れて、作ってくださいました。チョコレートでお顔を表現♪娘さんのお腹もニコニコだったかな?ありがとうございました♪

  41. 41

    ◆steffy さん作:芸術だぁ~~!ほっぺちゃんの新しい境地を開拓してくださいました。ありがとうございます♪

  42. 42

    ◆ハッピーブランドさん作:シリコンマーガレットとタルトで。こんなにきれいに作れるんですね~~感動しました。お友達とわいわい言いながら楽しそうです。いつもありがとうございます。

  43. 43

    ◆*タフィ*さん作:ふわふわ&ぷにゅぷにゅで美味しかったです!私の大好きなカスタードクリーム入りで最高です♪材料もシンプルでいつでも作れちゃう!と日記にも紹介くださってありがとうございました♪

  44. 44

    ◆やっころべぇさん作:カスタード大好きとおっしゃるやっころべぇさんのお眼鏡にかないました~♪ありがとうございます

コツ・ポイント

お茶碗の大きさで加熱時間を加減くださいね。お茶碗の淵まで、煮えていたらオッケー。もこもこと膨らんでいく様子をキラキラの目で見つめる娘でした(笑)この分量で、男性用お茶椀なら5個くらいできました。小さな湯呑でしたら、レンジの加熱時間を調整ください。うちの湯呑は40~50秒でオッケーでした。

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レシピ作者

メアリーローズ
メアリーローズ @cook_40016887
に公開
3人の子と寒い地方に住んでいます。たくさん食べたい一心から、自家製に走っています。薔薇が大好き♪
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