○○お茶わんケーキのほっぺちゃん○○

中にカスタードを入れてレンジで1分♪赤ちゃんのほっぺみたいにぷにゅぷにゅで、食べるとカスタードがトロ~~ンです。◆ホットケーキミックスバージョン追加しました◆中のクリームは、お好みでアレンジしてくださいね。あんことチョコ追加
このレシピの生い立ち
レシピID:17378462 『SAKURAローズ』より独立です。
作り方
- 1
薄力粉とBPはふるっておく。お茶碗にラップを敷いておく。
- 2
卵をハンドミキサーで泡立て、1分ほどで砂糖を加え、丁寧にしっかりキメがそろってふわふわになるまで泡立てる。
- 3
ゴムベラに変えて、粉を振り入れ、切るように混ぜる。(多少しぼんでも大丈夫よ~。気にしないで続けてね)
- 4
サラダ油を入れ、底の方から引き上げるようにさっくり混ぜる。バニラエッセンスも加え混ぜる。
- 5
カスタードを用意
- 6
生地をスプーンに1杯薄く入れ、ラップなしで、レンジ600Wで20秒
- 7
カスタードをお好みで乗せ
- 8
生地を流す。ふんわりラップをして、600Wで1分加熱。小さなお湯呑みでしたら、40秒~少しずつ加減してくださいね。
- 9
もこもこと膨らんできます。周囲が煮えていればオッケー
- 10
ラップをはずし、網にひっくり返す。
- 11
熱いうちに食べるのが一番おいしい~~♪一旦冷めたら、1個ずつラップにぴったり包んで、ビニール袋などに入れて常温保存。翌日は、そのままでも、軽くチンしても美味しかったです。
- 12
◆試しに3分間加熱してみました。出来立ては食べられますが、暫くするとカチカチになってしまいます。お茶碗の大きさによって、見極めてくださいね~。
- 13
切ってみた
- 14
かじってみた
- 15
手順更新◆カスタードは、こうして作りました。ボールに卵黄2個+砂糖20g混ぜる。が~~~
- 16
薄力粉10g混ぜる。が~~~。すると、白っぽくなる。
- 17
鍋に牛乳120cc+砂糖20gをとかし
- 18
火にかけ、温める。沸騰は×。膜が張らない程度
- 19
さっきのボールにジャ~~
- 20
混ぜ混ぜ
- 21
茶漉しで、鍋に戻す(出戻り)
- 22
中火~弱火で、とろみをつける
- 23
バター6g(テキトウです)を入れ
- 24
混ぜると、艶も出てくる。
- 25
火から下ろし、バットに広げ、表面をラップでピッタリ覆う(これ、ポイント!)
- 26
◆ホットケーキミックスバージョン◆卵1個+砂糖10gをハンドミキサーで泡立て、サラダ油大2加え混ぜ
- 27
ハンドミキサーのまま、ホットケーキミックスを40g入れ、混ぜる。生地完成。
- 28
小さめのお湯呑に、少し生地をいれ、600w20秒
- 29
そこに、カスタードクリームをのせる。心もち広げました。
- 30
上から生地を流し
- 31
ふんわりラップをしてレンジ600wで50秒
- 32
熱いのでヤケドに注意して取り出し、網に冷まします
- 33
スフレのようでもあります。じゅる♪
- 34
あんこバージョン。美味しいです
- 35
板チョコを入れてみました。お手軽です。カスタードに混ぜた方が好きかなー。
- 36
5/22◆ちっぷりんさん作。早速トライくださいました。モコモコしていくのが楽しかったそうです。クリームがトロトロですね~お味も美味しかったとの事、ありがとうございました♪
- 37
◆ちっぷりんさん談:ミックス粉+餡バージョンにもトライしてくださいました。とっても好評だったそうです。美味しそう。。ジュル。ありがとうございました♪
- 38
5/24◆パティシエママさん作:コーヒー風味のほっぺちゃんです。レンジ用のカップを使えばもっとお手軽ですね~。クリームがトロトロで、おいしそう~!ありがとうございました♪
- 39
5/24◆ハッピーブランドさん作:最新型のシリコン型で作るとこのようにツルンとなり、スッポンと抜けるそうです。お子さんたちも、喜んで下さったそうです。ありがとうございました♪
- 40
◆steffyさん作:なんと、キティちゃんの型に入れて、作ってくださいました。チョコレートでお顔を表現♪娘さんのお腹もニコニコだったかな?ありがとうございました♪
- 41
◆steffy さん作:芸術だぁ~~!ほっぺちゃんの新しい境地を開拓してくださいました。ありがとうございます♪
- 42
◆ハッピーブランドさん作:シリコンマーガレットとタルトで。こんなにきれいに作れるんですね~~感動しました。お友達とわいわい言いながら楽しそうです。いつもありがとうございます。
- 43
◆*タフィ*さん作:ふわふわ&ぷにゅぷにゅで美味しかったです!私の大好きなカスタードクリーム入りで最高です♪材料もシンプルでいつでも作れちゃう!と日記にも紹介くださってありがとうございました♪
- 44
◆やっころべぇさん作:カスタード大好きとおっしゃるやっころべぇさんのお眼鏡にかないました~♪ありがとうございます
コツ・ポイント
お茶碗の大きさで加熱時間を加減くださいね。お茶碗の淵まで、煮えていたらオッケー。もこもこと膨らんでいく様子をキラキラの目で見つめる娘でした(笑)この分量で、男性用お茶椀なら5個くらいできました。小さな湯呑でしたら、レンジの加熱時間を調整ください。うちの湯呑は40~50秒でオッケーでした。
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