黒ゴマのTortilla
Munchkin's Mom @cook_40012973
我が家で人気のTortilla。今回は黒炒りゴマを入れて作ってみました。
このレシピの生い立ち
一年中スケートで忙しいMunchkin１号のために、パワーフード用としてアレンジしたレシピです。
黒ゴマのTortilla
我が家で人気のTortilla。今回は黒炒りゴマを入れて作ってみました。
このレシピの生い立ち
一年中スケートで忙しいMunchkin１号のために、パワーフード用としてアレンジしたレシピです。
作り方
- 1
黒炒りゴマ、全粒粉、塩、を混ぜ合わせる。
- 2
分量の熱湯で、Tahini(練りゴマ）を溶かし、1に加えフォークで混ぜる。
- 3
一つにまとめて、手で3分ほどこねる。
- 4
6等分にわけ、丸くして薄く延ばす。(1㎜程度に）
- 5
中火で熱したフライパンで空焼きする。
- 6
両面を各1分ずつ焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
Kinako De Tortillaと人気を二分にしているのがこれです。（Munchkin家のみでの話）ゴマの割合は、これが最大量で、これ以上増やすと形成しにくく敗れやすくなります。
全米1小さな州Little RhodyにMunchkin１～３号(三人の娘と、2匹のワンコのKiki と Teto +旦那と住んでおります。グループホームのケアスタッフとして働く兼業主婦です。
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