冷凍パイシートを解凍し　打ち粉をし、麺棒で1.5倍に伸ばし、土台用のハートをくり抜きます。

土台用と同じ大きさのハートにくり抜いたものを、一回り小さいハートでくり抜き縁用にします。

土台に縁を張り合わせます。張り合わせ面には卵黄を塗り、余った卵黄は少量の水で溶き　表面にツヤ出しようとして塗ります。

230度のオーブンで約15分焼きます。真ん中を指で軽く押し、クリームが入る穴を作っておきます。

カスタードクリームはID17379138の作り方と同じです。生クリームも混ぜ合わせてくださいネ。パイにしぼり出し、いちごなどで飾ります。

大きな丸型も作ってみました。