薄力粉とおからパウダーをビニール袋に入れ、空気を入れて口をねじり、上下に４０回くらい振る。オーブンは１８０℃に余熱する。バターと卵は室温に戻す。

室温に戻したバターを混ぜて滑らかにする。そこに三温糖を加えてよく混ぜる。

２に卵を割り入れ、よく混ぜる。

３に粒あんを入れてよく混ぜる。

ゴムべらに持ち替え、１の粉類を入れてさっくりと混ぜる。

オーブンシートを敷いた天板の上に、軽く丸めてぽんぽんと置いていく。１８０℃のオーブンでほんの少し色が付くぐらいに１５分ほど焼く。