◆我が家の定番◆カニ？？あんかけ豆腐
ちょこ太郎 @cook_40021483
これ、ホントに美味しいんです！我が家では『大評判』の『太鼓判』つきです！
このレシピの生い立ち
むかぁ～しからの我が家の定番料理です。
簡単で美味しい！
カニ缶を使うともっと美味しいんだろうけど・・・高いので（笑）カニ棒で『なんちゃって』を作ってます。
◆我が家の定番◆カニ？？あんかけ豆腐
これ、ホントに美味しいんです！我が家では『大評判』の『太鼓判』つきです！
このレシピの生い立ち
むかぁ～しからの我が家の定番料理です。
簡単で美味しい！
カニ缶を使うともっと美味しいんだろうけど・・・高いので（笑）カニ棒で『なんちゃって』を作ってます。
作り方
- 1
豆腐は縦半分に切ってから1ｃｍの厚さに切る。ネギ・ニンニク・ショウガはみじん切りにする。カニ棒（オホーツク）は細かく切りさいておく。
-
- 2
フライパンに油を熱して、ネギ・ニンニク・ショウガを入れて弱火で炒め香りを出す。
-
- 3
水・鶏がらスープ・塩を入れ中火にし豆腐・カニ棒の順に入れ味がなじむまで、1～2分煮る。
-
- 4
片栗粉を●の水で溶き、フライパンに回し入れとろみをつける。
- 5
最後に青ネギをふって出来上がり（＾＾）/
コツ・ポイント
豆腐に含まれている、水分によって味が違うので、片栗粉を入れる前に味見をして、薄いようなら塩を加えたほうがＧＯＯＤ。
豆腐は崩れやすいので、フライパン自体を回すと崩れにくいです！
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