母と娘 no プリッツェル＆グッシ〜ニ
marurin @cook_40021490
ベイビーと一緒にhealthy breakfast！ほどよい固さでおやつ風歯固めにも、食事にもなるもっちり感が魅力！
このレシピの生い立ち
ホットケーキ、マフィン、蒸しパンetc...おやつっぽいものが大好きな我が子のために。。。ふくゆかさんのレシピをアレンジさせてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
イーストまでの材料をボールに入れ、ぬるま湯を少しづつイーストめがけて加えていく。
- 2
こねはじめて、周りの粉っぽい所にぬるま湯を注ぎ、一塊になる程度になったらまな板へ。タタキごねをしっかり！（15分くらい）
- 3
ツルッとしてきた生地をオリーブオイルを薄く塗った炊飯器へ。ラップとぬれ布巾をかぶせて保温5分、スイッチ切って20分放置を2回（（一時発酵））
- 4
くるみはローストし、FPでレーズンと一緒にかける。
- 5
約2倍サイズになった生地を、まな板上でプシュっとガスを抜き、3等分に分ける。（プレーン、くるみ＆レーズン、キャロブチップ）
- 6
プレーンはそのまま3本の細長いヒモ状にしてねじる。クルミ＆レーズンとキャロブは楕円に伸ばした中央に盛り、包むように閉じる。それを3等分にして細長いヒモ状にして成形。
- 7
それをラップ＆ぬれ布巾をかけて温めたオーブンの上に5〜10分置く（（ベンチタイム））
- 8
170℃余熱したオーブンで18分。焼き上がったら5分そのまま放置。
コツ・ポイント
・焼き上がりはふくれるので、ヒモ状に成形する時できるだけ細くすること（しないと写真のように太っちょに仕上がります）
・二次発酵ナシなので短時間でOK
・うちは電子レンジなので、焼き色をつけるためにトースター機能でさらに5分くらいかけます。
似たレシピ
-
-
-
炊飯器シリーズ①☆超簡単くるみブドウぱん 炊飯器シリーズ①☆超簡単くるみブドウぱん
最近、炊飯器の料理に感動。母の好物くるみブドウぱんを焼いてみたら食事にうるさい父が「美味しいな」だって！やった～！
ふれっしゅみかん -
ふわもちっ♫いちじく&くるみベーグル ふわもちっ♫いちじく&くるみベーグル
いちじくのぷちぷち食感とねっとりとした甘さに香ばしいくるみが美味しい♡ふわもち食感が魅力のベーグルです。
-
-
-
-
YUDANEポテト no 食パン YUDANEポテト no 食パン
今までで一番ソフト！マイルドな食感と味は毎朝の定番になりそうです。今回は粉ではなく湯だねは、じゃがいも。主食用のプレーンなパンだからサンドイッチやジャムで！
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17380019
