はんぺんのかき揚げチック

はじめてのつくれぽをする
たらこ
たらこ @cook_40021776

お弁当によく作ります。
残りは朝ごはんのおかずにぱくぱく・・
このレシピの生い立ち
中途半端に残るはんぺんをはんぺんっぽくなく食べたかった。

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材料

2人前
  1. はんぺん 1/2枚
  2. ミックスベジタブル 適量
  3. 天ぷら粉 適量
  4. カレー粉 小1/2
  5. 塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1

    はんぺんをサイコロ状に切る。
    ミックスベジタブルはレンジでちょっと加熱して解凍する。別にしなくてもいいけど、した方が仕上がりがよかった。

  2. 2

    1を2つの容器に分けてそれぞれに天ぷら粉をだいたい大さじ1～2加える。
    片方に塩・こしょう、もう片方にはカレー粉を加えてざっと混ぜる。

  3. 3

    2つの容器に天ぷら粉とほぼ同量の水を加える。
    混ぜて少し生地が多めでぼてってするくらいにする。

  4. 4

    フライパンに油をちょっと多めに引き、3のネタをスプーンですくって焼く。両面こんがり焼けたら完成！

コツ・ポイント

生地の状態を見ながら、粉と水を調整してください。

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レシピ作者

たらこ
たらこ @cook_40021776
に公開
18年2月に男の子を出産！！！妊娠して退職するまでほとんど料理したことなかったけど（今までは旦那が作ってた。。）、失敗しながら日々努力です！なんでも食べる旦那を持つと何がうまいのかわからなくなってきそうです。
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