裏技 かき揚げには 穴開きレンゲが便利
guzavie @cook_40127434
少量の軽いかき揚げをよく作ります。
お弁当にも便利です。
このレシピの生い立ち
知らないうちに、かき揚げだけでもレシピがかなり増えていました。
初めの時より少し上達していると思います。
そろそろ山菜の季節、かき揚げも頻繁になります。
裏技 かき揚げには 穴開きレンゲが便利
少量の軽いかき揚げをよく作ります。
お弁当にも便利です。
このレシピの生い立ち
知らないうちに、かき揚げだけでもレシピがかなり増えていました。
初めの時より少し上達していると思います。
そろそろ山菜の季節、かき揚げも頻繁になります。
アプリでひらく作り方
- 1
※かき揚げの具材と天ぷら粉は、少しずつ混ぜています。
具材に軽く粉をまぶしておきます。 - 2
小さなボールに水で溶いた天ぷら粉を入れて具材を入れます。
- 3
穴開きレンゲですくって、余分な衣を軽く落としてから油の中に入れます。
-
- 4
鍋は揚げ物用の軽い鉄鍋で16cmの最少ですが、深さ8ｃｍがあるのでガステーブルがあまり汚れません。
-
- 5
白玉葱、隠元、薩摩芋、赤豌豆のかき揚げ。
レシピID : 21303764 -
- 6
クレソンのかき揚げ。
レシピID : 19828427 -
- 7
姫うこぎのかき揚げ。
レシピID : 18094792 -
- 8
※下粉に米粉を使うとフワッとカラッと揚がります。レシピID: 22527954
-
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