レモン醤油DEさっぱりチキン
たすけ @cook_40021787
グリルで油を落とした鶏肉に、さっぱりとレモン醤油とわさびでヘルシーディナー♪
このレシピの生い立ち
お肉大好きの子供たちに、｢今日はお肉ね！｣とリクエストされるんです。でも、私はダイエットモードに入っているのでヘルシーに(#^.^#)
レモン醤油DEさっぱりチキン
グリルで油を落とした鶏肉に、さっぱりとレモン醤油とわさびでヘルシーディナー♪
このレシピの生い立ち
お肉大好きの子供たちに、｢今日はお肉ね！｣とリクエストされるんです。でも、私はダイエットモードに入っているのでヘルシーに(#^.^#)
作り方
- 1
鶏肉の皮目にフォークなどでぶすぶすと穴を開けます。身のほうは縦横１ｃｍごとに包丁で切れ目を入れて火の通りをよくしておきます。
- 2
１にハーブソルト、ガーリックパウダー、オリーブ油と酒少々をかけて手でよくなじませ３０分くらい常温でおいておきます。
- 3
魚焼きグリルなどで、鶏肉を両面焼きます。皮がこんがりぱりっとなるまで。
- 4
レモンを絞り、醤油、みりんとあわせてレモン醤油を作ります。味の濃さはお好みで。焼けた鶏肉を皿に盛り、お好みでわさびを添えて召し上がれ～♪
コツ・ポイント
鶏胸肉なので焼きすぎると硬くなります。余熱で火を通す感じにして、熱いうちに召し上がれ♪
わさびはあったほうがGOOD！レモンの酸っぱさを和らげてくれます。
付け合せに温野菜を添えて、これもレモン醤油でたっぷり食べたいですね(^^♪
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