三つ葉と海苔のナムル
木瓜 @cook_40016827
三つ葉をたくさんもらったら～♪
このレシピの生い立ち
叔母が多量に三つ葉をくれたのですが、一気に消費したくてナムルにしてみました（普通だったら量に対してのお値段が高い三つ葉、こんなことにはいたしません 笑）。匂いがきついので色々入れてみたんですが、そうしたら結構量が食べられる味になったと思います。
三つ葉と海苔のナムル
三つ葉をたくさんもらったら～♪
このレシピの生い立ち
叔母が多量に三つ葉をくれたのですが、一気に消費したくてナムルにしてみました（普通だったら量に対してのお値段が高い三つ葉、こんなことにはいたしません 笑）。匂いがきついので色々入れてみたんですが、そうしたら結構量が食べられる味になったと思います。
作り方
- 1
三つ葉は４～５cm長さに切ってさっと塩茹でし、冷水にとってすぐザルにあげ、ぎゅーっと水気を絞る。この半分くらいのかさの刻みのりを用意する。
- 2
長ネギをみじん切りにし、にんにくはすりおろす。ここに塩、砂糖、胡椒、胡麻油、醤油を合わせる。
- 3
三つ葉を入れてよく混ぜ、ノリを入れて混ぜる。味をみて、薄ければ整える。
コツ・ポイント
ノリは好みでもっと増やしても。
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