おいしい♪ヘルシー♪中華風クリーム煮
たすけ @cook_40021787
お肉も魚貝類も入らない、野菜だけのクリーム煮。だけど、いろんなうまみ成分が混ざって、充分おいしいおかずです(^^♪
このレシピの生い立ち
給料日前の節約メニュー。家にあるものでなんとかがんばろう！
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- 1
干ししいたけは戻して薄く削ぎ切りに。たけのこは薄切り、アスパラは適当な大きさに切ります。
- 2
中華鍋にしいたけの戻し汁、鶏がらスープの素、オイスターソース、酒を入れて火にかけ、１の材料を入れて味を含ませます。
- 3
生クリームと牛乳を入れて弱火にし、塩コショウで味を調えたら、水溶き片栗粉でとろみをつけ一煮立ちさせます。火を止める間際にごま油を回しいれたらできあがり。
コツ・ポイント
鶏がらスープの素の塩分によって、最後の塩コショウを加減してください。干ししいたけは、身の厚いものがおすすめです。生クリームと牛乳の量はお好みで。生クリームを豆乳に変えればさらにヘルシー!(^^)!
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