トマトとキュウリの酢の物

chaho
chaho @cook_40022042

出汁で薄めてあるので食べやすい酢の物です!
このレシピの生い立ち
甘くて美味しそうなトマトを見つけたので、この甘さを活かして食べたい!と思い、作ってみました。

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材料

4人分
  1. トマト 4個
  2. キュウリ 2本
  3. 玉ネギ 1/4個
  4. しそ 4枚
  5. ドレッシング
  6. 鰹だし 1カップ
  7. 砂糖 小さじ2
  8. 小さじ1/3
  9. 大さじ2
  10. ごま 小さじ2

作り方

  1. 1

    トマトは湯むきして一口大に切る。キュウリは縞状に皮を剥き、太めの輪切りにする。
    玉ネギは荒みじん切りにする。シソは千切りにして水にさらす。

  2. 2

    ドレッシングの材料を混ぜる。

  3. 3

    トマトとキュウリを皿に盛り、玉ネギをちらしてドレッシングをかけ、冷蔵庫で冷やすし、出す直前に水気をとったシソを盛る。

コツ・ポイント

トマトは甘くて小振りなのがお勧めです!

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レシピ作者

chaho
chaho @cook_40022042
に公開
自宅出産のお手伝いをする「お茶畑助産院」を開業しました!食事は身体と心の栄養です。妊婦さん・ママさん・赤ちゃん・家族のみんなが健康でいられるように、食事のアイデアを提供することも助産師の仕事のうち。忙しくても、ちょっと頑張れば作れちゃうような手早く・簡単で飽きのこない定番家庭料理を考えていきたいと思います。
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