イカの肝焼き
cookmaster @cook_40021878
イカダイコンのゲソで作ったんです。イカ腸がまさに味のキモです・・・
このレシピの生い立ち
正に日本酒に合う料理です。これも作りながらの一杯に最適です。
アプリでひらく作り方
- 1
目玉とカラス口を取る（目玉が潰れて、Tシャツについたよ～）
- 2
ギューっと絞ります。芋虫は触れないけど、これは平気なんだよな。君はどっちがキモイ？
- 3
青い部分を刻みます。
コツ・ポイント
ゲソと味付け汁と腸をグチャっとまぜておきます。好みで唐辛子をチョイスしてもグー。
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