絶品!!鮭ご飯!!-レシピのメイン写真

絶品!!鮭ご飯!!

クックコック
クックコック @cook_40018502

鮭とご飯がこんなにおいしい?!この味付けが最高!!とにかく食べてほしい一品です!!
このレシピの生い立ち
ぜいたくに鮭を使ってご飯を作ってみたら?

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鮭とご飯がこんなにおいしい?!この味付けが最高!!とにかく食べてほしい一品です!!
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材料

  1. 2カップ
  2. (A)  
  3.    2+1/4カップ
  4.   酒 大さじ2
  5.   しょうゆ 小さじ2
  6.   塩 小さじ1
  7.   だし昆布 10cm
  8. (薄塩) 2切
  9. 糸三つ葉 1/2わ
  10. 炒りゴマ(白) 大さじ3

作り方

  1. 1

    ●米は炊く30分~1時間前にといで、ざるに上げておく。
    ●三つ葉は1~2cmの長さに切る。

  2. 2

    米に(A)を入れて普通に炊く。

  3. 3

    鮭は、こんがり焼いて骨と皮を除いて身を粗めにほぐす。ほぐした身にしょうゆ、酒各小さじ1をふりかけておく。

  4. 4

    2.が炊き上がったら、3.を汁ごと加えて5分ほど蒸らす。

  5. 5

    しゃもじで大きく下から返して鮭をまんべんなく混ぜる。フタをあけたまま濡れぶきんをかけておき、食べる直前に三つ葉とゴマを加えて混ぜ、器に盛る。

コツ・ポイント

このまま作ってください。本当においしいです。

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♦年子の姉妹&甘えん坊の末っ子の3人の娘の子育て&仕事で忙しい毎日。でも娘達には手作りのものを食べさせてあげたい。そしてもちろん旦那様にも美味しいものを食べてもらいたい。◆簡単でも美味しい料理を作るため、気を付けているポイントは、大切に作られた素材と調味料を手元に置く事かな!!素材や調味料が少し高価でも、外食しなくて健康が維持できるなら、トータルコストは安くなるかも
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