作り方
- 1
すし飯（うちでは顆粒のすしのこ使ってます）にごまを混ぜる。
- 2
湯通しした油揚げを2つに切り、袋状に開いて♪の材料で煮る。
- 3
2で残った煮汁でもどしたしいたけ、にんじんを煮る。もし煮汁がなければ、（だし汁1/2カップ、砂糖小さじ1、しょうゆ大さじ1/2）で煮る。
- 4
鶏そぼろ（しょうゆ、砂糖小さじ2、しょうが少々）と炒り卵（砂糖大さじ1/2、だし汁大さじ1、塩少々）を作る。
えびと絹さやをゆでる。 - 5
油揚げにすし飯を詰め、えび・しいたけ・炒り卵・絹さやと鶏そぼろ・にんじん・しいたけ・炒り卵・かいわれをそれぞれ飾り付ける。
コツ・ポイント
季節によって筍、れんこん、花びら麩や鮭、きのこ、紅葉麩など使うと楽しいですよ☆★
家族からの要望により味付けを濃くしてみました。
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