手羽中とセロリのオーブン焼き♪
KUMI KUMI @cook_40017277
最近の定番になっている簡単メニューです！鉄板に並べてオーブンで焼くだけなのに、おいしいのよ～！(笑)いろいろアレンジもきくしね(^_^)v
このレシピの生い立ち
料理の本で見た春野菜のグリル・・・だったかな？それを試しに作ったらおいしくて、何回か作っていくうちにだんだん変化していってこのレシピになりました。
手羽中とセロリのオーブン焼き♪
最近の定番になっている簡単メニューです！鉄板に並べてオーブンで焼くだけなのに、おいしいのよ～！(笑)いろいろアレンジもきくしね(^_^)v
このレシピの生い立ち
料理の本で見た春野菜のグリル・・・だったかな？それを試しに作ったらおいしくて、何回か作っていくうちにだんだん変化していってこのレシピになりました。
作り方
- 1
セロリの茎は5㎜くらいの厚さに切り、葉の部分は適当な大きさに切る。にんにくは薄くスライスしておく。オーブンは200℃に温めておく。
- 2
ボールに鶏手羽中肉とセロリ、にんにく、手でちぎったローリエ、オリーブオイル、塩、こしょうを入れてよく混ぜ、10分程漬け込む。
-
- 3
鉄板に②を並べて、パン粉、ブラックペッパーをふりかける。（肉の皮の方を上にして並べてね！）
-
- 4
200℃のオーブンで20～25分を目安に焼いたら出来上がり！
コツ・ポイント
コツやポイントは特にはないです(^_^;)ただ、いろいろアレンジがきくので、それも試してみてほしいです！春には竹の子やうど、その他長芋や玉ねぎ、人参、じゃが芋ｅｔｃ・・・。その時々の旬の野菜をいっしょに焼いちゃうの！お肉がなくても野菜だけでもｇｏｏｄ！私のおすすめはうどや長芋です！
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