リンゴとカボチャのヨーグルトサラダ

リンゴのヨーグルトサラダはよくあるけれど、カボチャとプルーンが入ると、こんなにおいしくなるんです!
作成時間、5分!チンして切って混ぜるだけ。すごく簡単です。
このレシピの生い立ち
いただいたリンゴがいっぱいあって、萎びてしまったので、サラダにしようと思い立ったのですが、そもそもフルーツをサラダにしたりおかずにするのがあまり好きじゃない私・・・。なんとか、リンゴが違和感なく、フルーツっぽくなく、サラダに溶け込むように工夫をしてみました。
リンゴとカボチャのヨーグルトサラダ
リンゴのヨーグルトサラダはよくあるけれど、カボチャとプルーンが入ると、こんなにおいしくなるんです!
作成時間、5分!チンして切って混ぜるだけ。すごく簡単です。
このレシピの生い立ち
いただいたリンゴがいっぱいあって、萎びてしまったので、サラダにしようと思い立ったのですが、そもそもフルーツをサラダにしたりおかずにするのがあまり好きじゃない私・・・。なんとか、リンゴが違和感なく、フルーツっぽくなく、サラダに溶け込むように工夫をしてみました。
作り方
- 1
カボチャは、半玉を、3ミリ幅くらいのスライスにしたのが1~2枚あれば充分。それをラップで包んで2~3分チンしておきます。リンゴとカボチャをいちょう切りにします。
- 2
プルーンを、干しぶどうくらいのサイズに切ります。お好みでいっぱいいれてもおいしいです。
- 3
カボチャ、リンゴ、プルーン、ヨーグルト、マヨネーズを全部、混ぜれば完成!
コツ・ポイント
リンゴのヨーグルトサラダはよくあるけれど、カボチャとプルーンを入れると、グッとおいしくなります!一度コレを食べると、どちらかが欠けても物足りないんです。キャベツの千切りも混ぜると、さらにおいしくなりますよ!
注意点:プルーンは、必ずプルーンで!
干しぶどうで代用すると全く違う味になってしまいます。
プルーンが苦手な方も、これはきっと食べれるハズ!
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