かじきの和風ソテー
とほほ @penguin_village
生姜醤油が食欲をそそります。もちりんビールにも合います。ヘルシーで簡単であっという間にできますよ。小さめに切ってお弁当にも☆
このレシピの生い立ち
小学生の頃、給食にでていました。懐かしくて記憶をたどって作ってみました。
かじきの和風ソテー
生姜醤油が食欲をそそります。もちりんビールにも合います。ヘルシーで簡単であっという間にできますよ。小さめに切ってお弁当にも☆
このレシピの生い立ち
小学生の頃、給食にでていました。懐かしくて記憶をたどって作ってみました。
作り方
- 1
カジキの両面に塩・胡椒をして小麦粉を薄くまぶす。生姜をみじん切りにして☆の調味料と合わせてソースを作っておく。
- 2
フライパンに油をいれ熱しカジキを焼く。中まで火が入ったら中火にしてソースを加えて絡める。
- 3
ソースを絡めて器にも残ったソースをかけて完成です。
コツ・ポイント
ソースは煮詰まりすぎたり焦げないように気をつけてください。カジキのほかマグロやチキンでもおいしくできます。濃い目のお味なので付け合せはあっさりめの物がお勧めです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17384989
