ほうれん草のサラダ

Lepurルプママ
Lepurルプママ @cook_40022174

葉っぱばかりでは食べにくいですが、裏ごし卵で適度な食感に。これは、リセットダイエットのレシピの変形。
このレシピの生い立ち
葉っぱばかりでは食べにくいですが、裏ごし卵で適度な食感に。
こえは、リセットダイエットのレシピの変形。

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材料

  1. ほうれん草
  2. 白菜
  3. ゆで卵
  4. ●ヨーグルトドレッシング
  5. プレーンヨーグルト 少々
  6. 少々
  7. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草は食べやすい大きさに手でちぎる。今日は白菜も冷蔵庫に残っていたので白菜の葉も手でちぎって混ぜ合わせ皿に盛ります。

  2. 2

    ゆで卵は白味と黄味に分けて裏ごしほうれん草の上にトッピング。

  3. 3

    ヨーグルトに塩、胡椒を混ぜ合わせ、ヨーグルトドレッシング!
    好きなだけかけて召し上がれッ!

コツ・ポイント

野菜は水につけてよく洗います。
しばらく漬けておくことで砂やごみを取り除けます。これは受け売り。

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レシピ作者

Lepurルプママ
Lepurルプママ @cook_40022174
に公開
オーダーメイドのキッチンメーカー Le pur(ルプ)代表 ルプママ です(元ニックネームoumamaを改めました)。キッチンを作るにはお料理が好きでなければ!と、仕事の合間に殆ど趣味に近い料理作りを楽しんでいます♪ 健康の観点から無農薬自然栽培・減農薬有機栽培素材を中心に、エコの観点から捨てずに使い切る料理や調味料作りにハマっています。
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