シーチキン・豆腐の落とし揚げキムチ味
がんもみたいな感じ？
おつまみにいいかも？
このレシピの生い立ち
本に載ってたのをちょっとアレンジ？しました！
作り方
- 1
豆腐は大まかにちぎって熱湯で１分ゆで、ザルに上げる。
あら熱が取れたらふきんなどで絞って水気を切ってボウルに入れる。 - 2
シーチキンは缶汁を切る。キムチはみじん切りにして１に加える。卵・片栗粉、塩・コショウも加えてよく混ぜる。
- 3
生地がゆるい様なら小麦粉を少しづつ加えてかたくする。軽くまとまるくらい。
- 4
１８０度の油に大きめのスプーンですくいながら落とし入れ、カラッと揚げる。
直径４～５センチくらい。 - 5
お皿に盛り付けてケチャップ・マヨネーズを付けてどうぞ！
コツ・ポイント
キムチはお好みで。辛さ足りない様なら豆板醤入れてもいいかも。
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