冷凍のイチゴパックは、もし次の日作るつもりなら冷蔵庫に移しておいて自然解凍しておくといいです。
イチゴにお砂糖（うちは私はダイエットシュガー。子供は果糖を使ってます。）を加えて、電子レンジで解凍します。

お砂糖が溶ければＯＫ。（せっかくのビタミンＣを壊さないように加熱しすぎない）イチゴをフォークでつぶして、レモン汁を３～４滴加えて味をみます。

氷にかけると薄まるので、甘めに砂糖を加えます。あとは好きな酸味にレモンを入れて調節してください。