ピリ辛砂肝-レシピのメイン写真

ピリ辛砂肝

みりんぼし
みりんぼし @cook_40022839

お酒によくあうおつまみです。ごはんのおかずにも結構、あいますよ。財布に優しい一品です。
このレシピの生い立ち
この猛暑と辛いものがブームだとTVでやっていたのでピピッとひらめきました。

ピリ辛砂肝

お酒によくあうおつまみです。ごはんのおかずにも結構、あいますよ。財布に優しい一品です。
このレシピの生い立ち
この猛暑と辛いものがブームだとTVでやっていたのでピピッとひらめきました。

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材料

2人分
  1. 砂肝 300グラム
  2. にんにく 少々
  3. 豆板醤 好みの量
  4. 鶏ガラスープの素 好みの量

作り方

  1. 1

    砂肝を食べやすい大きさに切って厚い部分には切り込みを入れる

  2. 2

    鶏ガラスープの素で20分ほどゆでる

  3. 3

    砂肝、おろしにんにく、豆板醤をごま油で軽く炒めあわせる

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みりんぼし
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バイト先の若者たちに毒味役になってもらいながらお菓子作りの腕を磨く日々が続いています。次は和菓子にチャレンジです。
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