作り方
- 1
米は洗って、水気を切っておく。
- 2
トウモロコシは実をはずす。芯は２cm幅に切っておく。
- 3
鍋に水[１]・トウモロコシ[実]・[芯]・塩を入れ、１０分程茹でる。そのまま冷ます。茹で汁は取っておく。
- 4
炊飯器に米・[③の茹で汁]・水・酒を入れ、ひと混ぜする。表面を平らにし、トウモロコシ[実]・昆布をのせて炊き蒸らす。
- 5
炊き上がったら、軽く混ぜ合わせる。
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