カラフル☆鶏肉と3色ピーマンの豆板醤炒め

むくもこ
むくもこ @cook_40022899

時間のないときにパパッと作れちゃう1品です!ごはんと一緒によそってワンプレートでどうぞ☆
このレシピの生い立ち
タイ料理屋で食べた『鶏肉のバジル炒め』が作りたかったのだけど、うちの近くにはバジルが売ってなくて・・・。急遽これに変更になりました^^;

カラフル☆鶏肉と3色ピーマンの豆板醤炒め

時間のないときにパパッと作れちゃう1品です!ごはんと一緒によそってワンプレートでどうぞ☆
このレシピの生い立ち
タイ料理屋で食べた『鶏肉のバジル炒め』が作りたかったのだけど、うちの近くにはバジルが売ってなくて・・・。急遽これに変更になりました^^;

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材料

2人分
  1. 鶏肉(何でも) 250~300g
  2. ピーマン(緑・黄色・赤など) 各1個ずつ
  3. しめじ 1パック
  4. 大さじ1
  5. 豆板醤 お好みで
  6. ケチャップ 大さじ1
  7. 塩・こしょう 適量

作り方

  1. 1

    ピーマンは乱切り、しめじは石づきを取ります。鶏肉は一口大に切って酒をふって5~10分ぐらいおきます。

  2. 2

    フライパンで鶏肉を炒め、火が通ったらピーマンとしめじを入れてさっと炒め、調味料で味をつけて出来上がり☆

コツ・ポイント

豆板醤の量はお好みで。お子様には豆板醤抜きのケチャップ味で!

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むくもこ @cook_40022899
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