簡単！ 豚バラと長ネギの酸っぱ辛炒め
犬印 @cook_40022909
酸っぱくて辛いのが好きな人に。食欲増進？ 豚バラと長ネギだけで、簡単に作っちゃおう。
このレシピの生い立ち
有機野菜の宅配で、長ネギがいっぱい届いたので。
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- 1
【下準備】長ネギは一口大の斜め切り。豚肉も一口大に切り、紹興酒＆片栗粉であえておく。
-
- 2
中華鍋に油を熱し、お好みでニンニク＆ショウガ、豆板醤を入れ、香りが移ったらネギを入れて炒める。
- 3
ネギを取り出し、中華鍋を洗って次は豚バラを炒める。私はめんどうなのでそのまんま炒めちゃった。
- 4
鍋肌から醤油を回しかけ、酢、胡椒。醤油を入れるので塩は入れないの。
- 5
はい、できあがり～♪
-
コツ・ポイント
各調味料はお好みで加減してください。我が家ではドボドボと酢を入れます。
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