花オクラの醤油和え
さっちん７７ @cook_40020955
食用のオクラの花、花おくらです。オクラと同じでネバネバしていますが、味は淡泊。料亭では天ぷらにするそうです。とってもおいしいよ～というほどではないですが(^-^;季節感を味わいたい時にどうぞ。
花オクラの醤油和え
食用のオクラの花、花おくらです。オクラと同じでネバネバしていますが、味は淡泊。料亭では天ぷらにするそうです。とってもおいしいよ～というほどではないですが(^-^;季節感を味わいたい時にどうぞ。
作り方
- 1
花オクラは沸騰したお湯にサッとくぐらせた後、軽く水で洗って千切りにする。ワカメは水かぬるま湯でもどして絞っておく。
- 2
オクラとワカメを合わせて、醤油とあえる。酢醤油でもOK。盛りつけて上にかつお節を乗せたら出来上がり♪
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