さっぱり♪和風なオムライス☆
おとは @cook_40023036
ケチャップ味のオムライスな気分じゃナイ時に･･･。
このレシピの生い立ち
冷ご飯が余ってるけど、チャーハンじゃ、ちょっと・・・。ってときに、ひらめきました！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにごま油を熱し、たまねぎ(みじん切り)とごぼう（ささがき）を炒める。しんなりしたらひき肉も加え、色が変わったらきのこ類も入れて炒める。
- 2
生姜のすりおろし･酒･みりん･しょうゆで味付けして、水分が少なくなるまで軽く煮詰める。
- 3
ご飯(冷ご飯のときはチンする)を加えて、塩･こしょうで味を調える。お皿に半分づつ盛り付ける。
- 4
卵は薄口しょうゆをいれ溶きほぐす。フライパンをさっと洗い、火にかけてバターを溶かし、卵半量を半熟に炒める。
- 5
とろとろ卵をご飯の上にかぶせ、ねぎと荒挽きこしょうを散らせば出来あがり☆
- 6
コツ・ポイント
ダーリンも「うまい！」と、お気に召した模様。大人なオムライス？生姜の隠し味とごぼうがポイント☆
リアクション
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その他のレシピ
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