作り方
- 1
○うなぎの長焼きは焼き網で両面焦げないように焼いておく。○きゅうりは塩もみ、板ずり、小口切りにして水気をしっかりしぼる。○大葉と生姜は千切りする。
- 2
※印の調味料を合わせ、かるく火にかけておく。
- 3
うなぎ以外の材料をすべて混ぜ、合わせ酢と和える。盛り付けのときに、そっとうなぎも合わせる。残った合わせ酢を上からかける。
コツ・ポイント
具と合わせ酢を混ぜるとき、うなぎだけは壊れないように、盛り付けのときにそっと合わせました。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
【うざく】うなぎときゅうりの簡単酢の物 【うざく】うなぎときゅうりの簡単酢の物
温かい鰻と酢の物の組み合わせがおいしい！鰻は手軽にフライパンで蒸し焼き。基本の合わせ酢の作り方付きです。土用の丑の日に！
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17387352
