ちぎりパン

メアリーローズ
メアリーローズ @cook_40016887

上新粉と白玉粉がブレンドされた「だんごの粉」で、よりフワフワに。ちぎってびりびり~~っと♪食べたい。
このレシピの生い立ち
モチモチパンのアレンジで、実験してみました。

ちぎりパン

上新粉と白玉粉がブレンドされた「だんごの粉」で、よりフワフワに。ちぎってびりびり~~っと♪食べたい。
このレシピの生い立ち
モチモチパンのアレンジで、実験してみました。

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材料

5人分
  1. 強力粉 460g
  2. だんご粉 40g
  3. 砂糖 40g
  4. 小1
  5. バター 30g
  6. 牛乳 340cc~350cc
  7. イースト 7g

作り方

  1. 1
  2. 2

    材料をHBにセット。45分コースでこねる。

  3. 3

    取り出し、丸めて一休みしたら、麺棒で延ばし、好みの具を巻く(ピザ用チーズ)

  4. 4

    コーン

  5. 5

    巻き終わりはつまんでしっかり綴じる

  6. 6

    半分に切る

  7. 7

    パウンド型に並べ発酵

  8. 8
  9. 9

    30分ほど

  10. 10

    180度で20分焼く。焼き色を見ながら調整してね

  11. 11
  12. 12
  13. 13
  14. 14
  15. 15

    ◆ふゎゎん ヒツジ さん作:レーズンとチョコチップを入れて、パネで焼いてくださった。もうすぐご結婚の幸せ度120%の香りが漂っています。レシピ集にも紹介くださってありがとう~~!

  16. 16

    ◆夢ちゃんさん作:コーンと、チーズを一緒にまきこみ焼いてくださった。ご主人様も、とても気に入ってくださったようで、日記で紹介くださいました。ありがとう~!

  17. 17

    ◆花蓮さん作:だんご粉の代わりに上新粉と白玉粉を半々使い。15センチのケーキ型でふんわり焼いてくださいました。フワフワ感が伝わってきますね~

  18. 18

    ◆アッキリンさん作:コーンパンとシナモンレーズンのダブルで焼いてくださいました。とってもふわふわでいい香り~(*´∀`*)
    朝ごはんにビリビリ~~♪と嬉しいお知らせありがとうございました

コツ・ポイント

切る時、幅を揃えると高さが揃いキレイに焼けます。

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メアリーローズ
メアリーローズ @cook_40016887
に公開
3人の子と寒い地方に住んでいます。たくさん食べたい一心から、自家製に走っています。薔薇が大好き♪
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