うちのスタミナ餃子
ＴＯＨ！ @cook_40013723
ビタミンＢ１たっぷりの豚肉に、スタミナ源のにんにくとニンニクの芽を合わせてみました。ニンニクの芽の甘味と食感が食欲をそそります。ポン酢で食べれば、クエン酸も補給できてさらにＧＯＯＤ！
うちのスタミナ餃子
ビタミンＢ１たっぷりの豚肉に、スタミナ源のにんにくとニンニクの芽を合わせてみました。ニンニクの芽の甘味と食感が食欲をそそります。ポン酢で食べれば、クエン酸も補給できてさらにＧＯＯＤ！
作り方
- 1
キャベツを細かいみじん切りにする。ニンニクの芽は３ｍｍぐらいに切る。
- 2
豚肉にキャベツ（汁気は絞らない）、ニンニク、しょうが、ごま油、塩（小さじ１）、胡椒を加え、粘りが出るまでよく混ぜる。さらにニンニクの芽を加えて混ぜる。
- 3
具を皮で包み、熱したフライパンにたっぷりの油を入れて餃子を並べ、水を加えて蓋をし、蒸し焼きにする。
-
コツ・ポイント
キャベツの汁気は旨味をたっぷり含んでいるので、残さず頂きましょう。これがジューシーな餃子を作るポイント！
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