作り方
- 1
熱湯で牛テール又は牛筋を洗う。水１，４００ｃｃにワイン白２００ｃｃの中に牛テールを入れて（ご予算で牛筋でもいいんです！）じっくり煮込む。有れば圧力鍋だと短時間で柔らかくなります
- 2
アクをなるべく取って下さい
- 3
きのこ類を入れてこれまた煮込む煮込む・・・しばらくしてキムチを入れて煮込む。味見して塩胡椒など追加する。
- 4
あさつきを出来上がりにパラパラ散らして下さいネ♪できた～～～～！！
コツ・ポイント
とにかく煮込むだけです☆
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