梅酒を漬けるビンを熱湯消毒して、天日干し。あるいは、拭いて、アルコール消毒して下さい。

青梅は良く洗って（傷つけないように）、へた（？）を取り、よく乾かしておきます。

梅酒のビンに乾いた青梅と氷砂糖とホワイトリカーを全部入れます。

梅が沈んで、茶褐色の色がついてきたら飲めます。
私的には、半年置いてくれると美味しくいただけます。