おくらトロロうどん～今日の昼ごはん～

さっちん７７
さっちん７７ @cook_40020955

暑い日でもツルツルッと食べられるうどんです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にあるもので適当に…。

おくらトロロうどん～今日の昼ごはん～

悠おかしゃん's cooksnap of when they made おくらトロロうどん～今日の昼ごはん～.
にままみ's cooksnap of when they made おくらトロロうどん～今日の昼ごはん～.
さっちん７７
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暑い日でもツルツルッと食べられるうどんです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にあるもので適当に…。
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材料

2人分
  1. うどん 2人分
  2. 山芋 5ｃｍ前後
  3. オクラ 3、4本
  4. 瓶詰めなめたけ 大さじ5、6
  5. 万能ネギ 適宜
  6. つゆ 適宜

作り方

  1. 1

    うどんは茹でて水洗いして水気を切る。オクラは塩で洗って産毛を取って薄切りしておく。
    山芋はすり下ろし、ネギは小口切りに。

  2. 2

    うどんを皿に盛り、その上にとろろをかけ、なめたけを乗せる。オクラとネギを散らしてつゆをかけて出来上がり♪

  3. 3

    お好みで七味をかけてどうぞ。
    なめたけも塩分があるのでつゆの量に注意！
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お料理大好き！台湾に数年住んでいたので、中華料理が食卓に並ぶことが多いです。野菜たっぷりの食卓を目指しています。レシピはかなり目分量なのでそのへんは調節してください(^-^;
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