ホタテのパン粉焼き
kichicoron @cook_40023513
このレシピの生い立ち
にんにくも生のままハーブパン粉に入れて焼いちゃうのがよくあるレシピだけど、 どーもそれだとにんにくが強すぎて苦手。。。なのでガーリックオイルにしてみました。
ホタテのパン粉焼き
このレシピの生い立ち
にんにくも生のままハーブパン粉に入れて焼いちゃうのがよくあるレシピだけど、 どーもそれだとにんにくが強すぎて苦手。。。なのでガーリックオイルにしてみました。
作り方
- 1
ホタテに塩こしょうをふる。にんにくは薄切りに。
- 2
ビニール袋にハーブパン粉の材料を入れて混ぜ合わせる。ホタテを加え、袋をふってパン粉をつける。
- 3
フライパンにオリーブ油をフライパン全面にうっすらといきわたるくらい入れ、にんにくを加えて弱火にかける。
- 4
にんにくがきつね色になったら取り出し、パン粉をつけたホタテを入れて中火で焼く。きつね色になったら裏返す。
- 5
油が足りないようなら足し、裏側もきつね色に焼く。中まで火が通ったらできあがり♪
コツ・ポイント
家では、３枚おろしにしたさば（１尾）・あじ（４尾）・いわし（４尾）などの青魚でも作ります。 その場合はにんにく以下の材料を全て倍量にしてネ☆
北陸で農家の嫁やってます。田植え機・コンバインをばりばり乗りこなしてますっヾ(≧∀≦☆)バリ島（年１回渡航で14回）とキミ・ライコネン（F1ドライバー）をこよなく愛する主婦です✧キミたんと同じくらい愛するダー❤に、おいしいご飯を作るため日々精進しております☆.｡.:*･ﾟ’11にmame(♂)、'12にmugi(♀)のアメショーが家族になりました❤賑やかなにゃんずlifeを送ってます♬
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