まず、ピーマンに入れる具を作ります。時間があったら、お豆腐の水を切っておくとイイですね！フードカッターに、ピーマン以外の材料を入れて、よく混ぜましょう。ハンバーグに近い硬さになったらok!もし、柔らかかったら、パン粉を足してください。

ピーマンを縦に半分に切り、種を取り内側に小麦粉をふるいます。
！中に入れる具が離れないようにするためです！

先ほど作った具をスプーンでピーマンに詰めて、フライパンで両面をこんがり焼きます。そのとき、お酒が白ワインを入れて蒸し焼きにするとなおgood！ですよ。