玉ねぎをみじん切りにしてレンジで2分〜3分加熱する。炒めた方が美味しいと思いますが手抜きします(^-^)

玉ねぎが冷めたらボールに材料を全部入れて捏ねます。よーく捏ねましょう。種が緩い時はパン粉で調節します。

捏ね終わったら俵形にして形を整えます。
フライパンを温めてサラダ油大さじ1を入れます。

中火で熱したフライパンにサラダ油大さじ1を入れて焼き色がつくまで焼きます。

焼き色がついたら裏返して2〜3分やきます。
フライパンに蓋をして弱火で10〜12分蒸し焼きにします。

竹串でさして火の通りを確認します。
フライパンから出します。

使ったフライパンの余分な油をペーパータオルで拭き取る。

中火にして バター大さじ1を入れ溶かし、ウスターソースとケチャップをいれる。とろみがついたらハンバーグにかける。完成！