低カロリー♪こんにゃくのムニエル?

tobimama
tobimama @cook_40022010

こんにゃく離れした!只のこんにゃくです!お酒のおつまみに…和洋折衷???ワインにも合います。こんにゃくですけど‥(^_^;)
このレシピの生い立ち
バターが半分残ったときに作ります。
こんにゃくだけれど‥美味しくてクセになりそう!(なってます!)
有名料理店の人気レシピ(20年くらい前…)まねをして作りました。

低カロリー♪こんにゃくのムニエル?

こんにゃく離れした!只のこんにゃくです!お酒のおつまみに…和洋折衷???ワインにも合います。こんにゃくですけど‥(^_^;)
このレシピの生い立ち
バターが半分残ったときに作ります。
こんにゃくだけれど‥美味しくてクセになりそう!(なってます!)
有名料理店の人気レシピ(20年くらい前…)まねをして作りました。

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材料

600g?
  1. こんにゃく 2色 各300g
  2. バター 100g
  3. 濃縮かつおだし お好みで
  4. 少々
  5. ガーリックパウダー お好みで
  6. タバスコ 1~2滴
  7. ブラックペッパー 少々
  8. レモン 適量

作り方

  1. 1

    サイコロに切ったこんにゃく、バター、濃縮かつおだし、塩をフライパンに入れて強火で煮る。うすい焼き色が付いたら火を止める。

  2. 2

    余熱でガーリックパウダー、タバスコ1~2滴を加える。

  3. 3

    2の油をみんな捨てブラックペッパー少々をかけて器に盛りつけ、食べるときにレモン汁をかけて食べる。

コツ・ポイント

こんにゃくをバターで煮るように‥

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tobimama
tobimama @cook_40022010
に公開
【旬の野菜】を美味しく食べたい! 親元を離れて一人暮らしをしている学生でも、大家族でも作れる…安全で安心レシピをのせていきたいと思っています。 「息子、しっかり活きてますか?」の思いを込めて簡単に出来る料理を…! 「100万人が選んだ大絶賛おかず」の本に 「ごま和えのごま味噌」 を載せて下さって有り難うございますm(__)m
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