ワインに合う♪鱈のムニエル レモンバター
ちびチェブ @cook_40055419
バターレモンソースとディルの香りがワインにとても合います♪
このレシピの生い立ち
ディルを使いたくて作りました(*^^*)
ワインに合う♪鱈のムニエル レモンバター
バターレモンソースとディルの香りがワインにとても合います♪
このレシピの生い立ち
ディルを使いたくて作りました(*^^*)
アプリでひらく作り方
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タラの両面に塩コショウを強めに振ります(今回は真ダラを使用したので塩を多めに振りました)
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- 2
小麦粉をまぶし、フライパンにバター半分とにんにく、タラ、ディルをいれ中火で焼き色がつくまで焼きます
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- 3
油にディルの香りがほのかについたら、こげる前にさっとタラの上に乗せます
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- 4
焼き色がつき、ひっくり返したら中火で1分焼き白ワインをいれ、少し火を弱め、蓋をし、2分蒸し焼きにします
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- 5
蓋を取ったら強火にし1分焼き、たらを取り出します
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- 6
残りのバターとレモン汁を入れたら
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- 7
混ぜ合わせソースの出来上がり
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- 8
盛付けソースをかけ、新しいディルを乗せて完成です♪
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コツ・ポイント
今回は真ダラを使用したため、塩を強めに振りました
つくれぽ
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