かぼちゃのゴマ風味白和え

一見、かぼちゃサラダに見えるけど、食べてみてそのやわらかい味にびっくりするはずです。白みそで甘みを加えたかぼちゃとゴマの風味の組み合わせがなんともいえず、思わずたくさん食べてしまいそうです。パンとの相性もＧｏｏｄです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの和風サラダを作ろうと、かぼちゃと豆腐を混ぜて味見をしてみたら、それだけで十分美味しかったので、少し味を付けて白和えに変えてしまいました。